我国庄园茶蓄势待发,柏联普洱树职业范本
日期:2016-12-26 阅览:218次 
我国庄园茶蓄势待发,柏联普洱树职业范本
     就在刚刚过的2016年度第十届我国(深圳)世界品牌峰会论坛暨第九届“金芽奖•陆羽奖”我国品牌颁奖盛典中,景迈柏联庄园有限公司“柏联普洱”荣获2016年度“金芽奖·我国旅行园标志性品牌”。柏联集团董事长刘湘云女士因在我国文明传达和保护方面所起得的杰出成就而取得“2016年第九届陆羽奖·我国职业特别贡献奖”。 

    健康有机的我国庄园经济范本 

    十年前,柏联集团在景迈山收买了已有五十年前史的老公营惠民厂,遵循欧盟有机认证规范,集栽培、出产、储存、旅行体会、文明传承以及品牌运营为一体,构成榜首、二、三工业交融开展、从园到杯规范化的庄园经济办法,为我国建立庄园的职业规范建立了工业范本。 

    在世界物质文明遗产申报的版图上,景迈山是仅有以古林为主体申遗的山。从《我国国家地理》的区地图上能够看到:在澜沧江中下域与北回归线交汇处、东经100度,云雾缭绕在海拔1100米到1700米的山间;澜沧江和南朗河直通山沟;林与森林交织成长在一同,景迈山是澜沧江流域区质料质量最优的当地,也是柏联庄园的重要质料基地。 

    2008年,一座交融现代与传统风格的制坊在万顷园里建起来,透过宽阔洁净的落地玻璃,人们能看到制的整个工艺流程。 

    庄园制工艺的传承选用师傅带徒弟的做法。柏联宫殿普洱代表了“手艺供养”和“慢熟陈化”的庄园工艺传统,在“出产性的保护”和“活着的传承”理念指导下,柏联庄园对景迈山保护最大的成效来自于保存了这儿的农耕文明、传统技艺和天然生计状况。 

    十年间,柏联景迈山庄园回归“精养、慢熟、少产”精耕细作的出产办法,园是庄园的榜首车间。从土壤有机质的改进和栽种疏林园,使用生物他感效果消除病虫害,多方面保护景迈山生物多样性环境,从基地确保叶的健康。现在,景迈山庄园无疑是我国最美的庄园。 


景迈山千年万亩古


     
    柏联庄园承上启下,传统发明经典 

    景迈山是祖的故土,1700年前,祖叭岩冷就带领族人在景迈山栽培树,这儿是我国文明的发祥之地。1950年10月1日,布朗头人苏里亚赴京观礼,面见^***时,把景迈山古树亲身送给毛主席,这袋有4.9公斤,取1949年建国之意,寓意为国泰久安。2001年,在亚太经济合作安排(APEC)会议上,我国^***将景迈被作为国礼之一,送给各国首脑;2008年,景迈山被选为“北京奥运会国礼用”——国1号,作为奥组委送给各国首脑和代表团团长的国礼;2013年,马云、李连杰在景迈山柏联庄园定制太极禅…… 

    前史的荣耀在柏联庄园持续传承。消耗整整十年时刻,柏联庄园的技能研制人员从尖端——宫殿普洱着手,精心研究传统贡工艺,对古法工艺进行追宗溯源和拾取,而庄园完好的出产链,从源头上实在确保了宫殿普洱的朴实质量,在柏联庄园十周年之际推出了太和级、养心级、武英级三款宫殿普洱,颇具标志性含义。 




    五年庄园窖藏,用年月来养心 

    景迈山上流传着“爷爷做孙子卖”的说法,选用传统工艺的在优异的储存环境中,有着越陈越香的价值。景迈山纯洁无污染的空气环境和适合的干湿气候,是叶储存得天独厚的优异环境。柏联庄园使用现代生物发酵技能,在景迈山制作了我国榜首座使用现代化科技手法对后发酵进行质量操控的专业窖,庄园的时刻仓,窖泥悉数用景迈山和当地的黏土混合筑成,叶在原产地的气候和菌群环境中渐渐陈化,具有鲜明个性的景迈香型在这过程中得到最佳的升扬。 

    有着原产地窖藏年份的柏联宫殿普洱有着其共同的汤色、香气、口感。在一般的分级规范中,宫殿普洱是熟普等级中的一种,是最高等级的熟普。在庄园窖藏五年的柏联养心级宫殿普洱已有着人们口口相传的蜜枣香,进口滑甜,汤色与三十年的老作比较,相同的红浓透亮,令人回味。 

    柏联宫殿普洱首开先例,打破了传统,习惯现代人日子节奏,用便利冲饮的散办法,回归简略的日子办法。尤其是摒弃了所谓的“仓味”“堆味”,用突破性技能处理了在发酵过程中呈现的霉味,为人们供给真实健康安全的。 

    定制庄园,体会文明之旅     

    好像法国红酒庄园相同,原产地、工艺、年份、窖藏、文明是其尊贵身份的标志,庄园在价值导向上与庄园红酒殊途同归。工业链上的每一个出产环节都可能是文明的一个符号,每个品都有故事可讲,被赋予内蕴丰厚的人文情味。 

    马云和李连杰来到柏联景迈山庄园,定制庄园,在这过程中,他们感受到柏联庄园籍以一片叶所传递的日子办法,而这种办法与二人打造的太极禅倡议的环保、健康、高兴的日子办法不约而同。庄园柔性的工业链从质料、工艺、窖藏、包装、庄园旅行均能够完成个性化定制, 

    2011年,七星级的柏联精品酒店在园中完工,从那以后,人们来到柏联庄园,定制景迈山柏联酒店三天两晚或四天三晚的山朝圣之旅服务,体会景迈山柏联庄园的文明之旅。每年的春秋两季是采摘叶的时节,客人们可参加到景迈山柏联庄园这个繁忙而高兴的采摘活动中来,春天能够参加景迈山上的布朗族、傣族的祖节、山康节、泼水节等节日;秋天能够与拉祜族一同音乐狂欢。看云海,品美食,体会民族风情。能够入住庄园里的柏联精品酒店,穿上酒店供给的服,开端一段和当地农一同采、制、贮、祭祖的意日子。 

 园里的制


    
    “庄园的根本是要让依附于土地上农有安全感归属感,是他们的家乡和休摄生息的当地。咱们不仅是做我国的高端庄园,向世界推行我国品牌,以庄园、庄园旅行带动景迈山的开展,把景迈山打造成一切农的美好家乡。这便是咱们想要的庄园经济办法。” 刘湘云女士如是说,而景迈山柏联庄园的今日正是她一直在实践着的家乡愿望。

景迈柏联酒店的SPA

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